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防控高血压 就吃低钠盐

2016-03-28 17:08:22  来源:中国江西网  编辑:周明  作者:周明 春子

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张晓冬副经理接受本网专访

  中国江西网讯 记者周明、春子报道:2013年4月7日是第64个“世界卫生日”,主题是“控制高血压” 。高血压是最常见的心血管疾病,资料显示,长期高血压症状已成为多种心血管疾病的重要危险因素,并影响人体的重要脏器如心、脑、肾的功能,最终可导致这些器官的官能衰竭。医学专家提醒市民,须重视高血压问题,高血压是可防可治的,保持膳食平衡,尤其减少盐的摄入量是有效的降压良方。

  大量医学临床验证,食盐摄入量和高血压的发生密切相关。食盐的主要成分是氯化钠,高钠则血压升高,低钠则血压降低。据调查,江西省居民平均每人每天摄盐量15克,是世界卫生组织建议的每人每日盐摄入量3~6克的2倍还多,这也是我省高血压发病率近年来居高不下的主因之一。

  目前,市场上销售的食盐大致分为普通盐、深井盐和低钠盐,针对近段时间南昌市民反映部分超市普通食盐“断货”的现象,记者采访了江西省盐业集团公司南昌公司张晓冬副经理,为广大市民答疑解惑。

  记者:张总,您好!请问市场上销售的普通食盐、深井盐和低钠盐的区别在哪里?

  张晓冬:普通盐就是高钠盐,是没有经过降钠工艺处理过的,氯化钠高达97%以上;深井盐指地下500米~800米的精致井矿盐,富含各类天然矿物元素,相比海盐杂质少,但钾含量不高,我国居民的食用盐普遍来自深井盐;低钠盐则是低钠富钾盐,钠含量比普通食盐低30%左右,添加了适量的氯化钾等有助于人体钠钾平衡状态的微量元素,能有效保护心脑血管系统,而口感上与普通食盐并没有区别,减盐不减咸,是如今我国政府大力提倡的食用盐品种。

  记者:市场上的低钠盐价格虽然比普通盐价格高出1倍左右,但是,按照三口之家每月1袋的食盐用量,从价格因素分析,每月多支出一块多钱,对于普通家庭应该完全能够消费得起,可为什么低钠盐的市场覆盖和销售情况均不理想,以至于部分超市出现买普通盐搭售深井盐、低钠盐的现象?

  张晓冬:其实在上世纪90年代我国就已推出了低钠盐,一直以来,食盐是我国的专营商品之一,可能在市场推广宣传方面的意识较弱有关;另外一个层面,考虑到民生的必需品,从批发价到零售价的经营利润都非常低,导致食盐经销商失去经营的积极性,更别说积极推广,致使低钠盐的上架率受到影响,还有缺少强有力的宣传手段又使广大消费者对低钠盐的认识不足,种种原因造成了今天食盐市场的现状。为改变我市市民长期以往“大盐量,重口味”的饮食习惯,引导广大市民逐步食用低钠盐,去年我市就已启动了“减盐行动”,除了走超市、进社区等面对面的宣传之外,我们还通过短信平台向市民推广低钠盐的科普知识,取得了一定的效果。

  南昌盐业公司在开展低钠盐社区宣传活动

   记者:那么,在去年宣传的基础上,今年的“减盐行动”会有哪些新举措?

     张晓冬:根据《江西省减盐行动方案》,我们在今年要努力提高居民低盐膳食知识知晓率和行为形成率;盐务部门将积极做好低钠盐产销的相关管理工作,确保食盐销售网点提供低钠盐,争取到2015年,在大型商场、超市等食盐销售网点的普通盐和低钠盐供应比例基本达到1∶1,引导消费者主动购买低钠盐。

  另外,我们还将加大低钠盐的市场推广力度,把江西省十三厅局共同倡导的“江西省减盐行动方案”落到实处,让更多市民了解低钠盐的优越性;同时,开拓多种宣传渠道,深入开展“百日千人进万村”活动,通过面对面的社区宣传,培养市民长期食用低钠盐的习惯。值得一提的是,我们盐业公司还要求职工必须从自身做起,带动身边的亲朋好友购买、食用低钠盐,从小细节做起,建立一个减盐环境支持体系。

  记者:谢谢您在百忙之中接受大江网的采访。

  张晓冬:不客气,感谢大江网对南昌盐业公司的关心与支持,欢迎广大市民和网友积极加入“减盐行动”当中来!

  

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