中国江西网

新闻热线
0791-86849275
广告热线
0791-86847125
 

喹乙醇, 又一代“瘦肉精”?

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授 马冠生

2017-03-24 16:43:43  来源:中国医药报  编辑:周明  作者:马冠生

您当前的位置 : 中国江西网首页  >  大江网食品频道  >  健康讲堂

  随着今年央视3·15的曝光,“喹乙醇”一下子成了热词,被称为“新型瘦肉精”。其实,关于“瘦肉精”,上一期“你问我答”栏目已经有所解答,这里不再赘述,今天主要来说一说喹乙醇究竟是什么?

  什么是喹乙醇?

  喹乙醇是1965年由德国人合成的一种抗菌促生长剂,是喹公式啉类广谱抗菌药物,具有蛋白同化作用,可提高饲料转化率与瘦肉率,促进动物生长。

  也就是说,给动物吃了喹乙醇后,既可以减少生病,又能促使其快速增重,从而大大增加农产品收益。为此,喹乙醇在全世界得到迅速推广。

  喹乙醇对人体健康有害吗?

  综上所述,喹乙醇可以安全剂量添加到饲料中。然而,喹乙醇的“光明前途”并没有一直持续。

  后来的研究表明,大剂量喹乙醇对动物可产生毒性作用,并且,喹乙醇在体内具有蓄积性,在动物体内蓄积到一定程度时会对动物或人产生致畸、致癌、致突变的“三致作用”。

  欧洲和美国已禁止喹乙醇作为饲料添加剂使用。不同物种对喹乙醇的敏感性存在很大差异,禽类和鱼类较为敏感,产生的毒性作用较强。早在2009年,就有给鱼类饲喂含喹乙醇饲料,造成鱼体大量死亡的事件发生。

  喹乙醇到底允不允许使用?

  喹乙醇是可以用的,但有一定的使用条件。20世纪80年代,我国批准喹乙醇作为兽药使用。

  《中华人民共和国兽药典》明确规定,喹乙醇作为抗菌促生长剂,仅限用于35千克以下猪的促生长,以及防治仔猪黄痢、白痢,猪沙门氏菌感染,休药期35日;禁用于体重超过35千克以上的猪和禽、鱼等其他种类动物;育肥猪在饲养期中使用喹乙醇,每吨饲料添加量不得超过100克;国家进出口检验检疫局制定了肉类喹乙醇残留建议标准,猪肉中不得检出喹乙醇残留。

  总之,与“瘦肉精”不同,喹乙醇是我国允许使用的兽药。合理使用喹乙醇,对畜牧业具有积极作用;但滥用喹乙醇,则会危害动物和人体健康,影响畜牧业的健康发展。国家制定相应法律法规很重要,更重要的是要加强监管,大力惩治那些有法不依、任意妄为的生产商和养殖者。

相关新闻

中国江西新闻网版权与免责声明
  1. 1、凡本网注明“中国江西网讯”或“中国江西网”、“大江网”的所有作品,版权均属于中国江西网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国江西网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  2. 2、凡本网注明“中国江西网讯[XXX报]”或“中国江西网-XXX报”的所有作品,版权均属于江西日报社,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国江西网·XXX报”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  3. 3、凡本网注明“来源:XXX(非中国江西网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务,不授权任何机构、媒体、网站或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
  4. 4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。※联系方式:中国江西网 电话:0791-86849032

排行榜

更多>>曝光台

售卖日本核辐射地区食品 深圳一跨境...
记者从深圳市市场稽查局了解到,此案共涉及深圳市有棵树...……[详细]

更多>>健康讲堂

更多>>专题策划

更多>>美食福利

江西网警在线
互联网经营备案登记-红盾标志
| 关于我们 | 广告服务 |
增值电信业务经营许可证编号:赣B2--20100072  备案号:赣ICP备05005386号-1 药品信息服务证
文网文[2012]0135-002 新出网证(赣)字05号 络视听许可证1406143号 新网3612006002
江西日报社中国江西网版权所有,未经允许不得复制或镜像 中国互联网举报中心