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肉松面包里肉松是棉花做?

食药监部门紧急调查肉松面包真相

2017-05-19 15:55:58  来源:合肥网  编辑:周明  作者:张永

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  近日,微信朋友圈疯传一个视频,视频拍摄者声称进行了实验,证明肉松面包、肉松蛋糕上面的肉松是棉花,让公众担心不已,该段视频中,使用的肉松蛋糕为合肥市肥东县光辉食品有限公司生产的“吉利人家”蛋糕。

  5月18日得知此信息后,安徽省、合肥市、肥东县三级食药监部门立即组成调查组,奔赴企业现场进行调查。通过现场检查,未发现合肥市肥东县光辉食品有限公司有任何采购、使用棉花的迹象,该企业肉松主要为本厂使用鸡肉生产,肉松生产工艺无异常。同时,调查组模拟视频中呈现的方法,将肉松进行了水洗,经水洗后肉松的确为白色絮状,可以点燃,但品尝为鸡肉味,且燃烧时散发出肉烧焦的臭味。专家介绍,肉松与棉花有本质区别,棉花成分为纤维素,无法下咽,燃烧应无臭味。通过现场检查,基本排除了肉松面包是用棉花生产加工的可能。

  为了进一步验证,调查组在长江批发市场对合肥市肥东县光辉食品有限公司生产的2个批次肉松面包进行了抽样,已送安徽省食品药品检测研究院检验蛋白质等成分。

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