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吃了自制小龙虾 一家四口拉肚子

2017-07-11 17:06:00  来源:掌尚鹤壁客户端   编辑:周明  作者:马龙歌

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  “我们自己做的小龙虾,吃过后全家人都得了急性肠炎,这是要闹哪样?”7月8日,网友“清闲自然”在朋友圈发了消息,有不少朋友在下面评论,吃过小龙虾后拉肚子的经历。

  9日上午,记者联系网友“清闲自然”万女士了解情况。万女士家住山城区龙腾时代小区。8日早起,她在菜市场买了3斤小龙虾。“两个孩子特别喜欢吃小龙虾,我想着放暑假了,就自己做着吃。”万女士说,她想着自己做总比外面的干净,便清洗龙虾,开始烹制美食。中午吃过龙虾,先是两个孩子吵吵着肚子疼,一直往厕所跑,后来她和孩子爸爸也开始拉肚子。“两个孩子情况最严重,到后来都开始出虚汗了,吓得我们赶紧去了医院。”万女士说,医生经过询问,怀疑跟万女士一家人吃了不干净的小龙虾有关,发烧、腹泻,是急性肠炎的症状。“我们自己做的小龙虾,我也洗好多几遍,为何还会如此?”万女士很是疑惑。

  为何万女士一家人食用小龙虾会腹泻呢?我市一家医院消化内科的医生称,像万女士一家人吃过小龙虾后患急性肠炎,一般都是病毒性或者细菌性感染造成。因为夏季气温较高,海鲜之类的产品非常容易变质。往往早上购买时还是新鲜的,中午便死掉了。市民食用了死虾,就容易引起腹泻。而小龙虾清洗不彻底或者未完全熟透,也会引起腹泻。

  “市民在家自做小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。另外,要用刷子洗净其身体上的脏东西,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分清洗。”

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