中国江西网

新闻热线
0791-86849275
广告热线
0791-86847125
 

一家三口吃鸡蛋中毒……

买回来的鸡蛋千万别这么放!

2017-11-09 17:12:35  来源:今晚报微信号  编辑:周明  作者:佚名

您当前的位置 : 中国江西网首页  >  大江网食品频道  >  现场报道

    不久前,某市一家三口因为吃了炒鸡蛋出现中毒现象。很多人可能要奇怪了,鸡蛋可是大家每天都会吃到的东西,怎么会导致人中毒呢?
    呕吐、高烧、腹泻,继而全部送医院抢救。而经过调查,这一家人中毒的原因竟然是因为鸡蛋变质。鸡蛋怎么会变质?经过进一步了解,鸡蛋变质的诱因竟然是——鸡蛋保存前,被清洗过。
    鸡蛋不应该越洗越干净吗?怎么就会变质呢?下面通过一个实验进行测试。
    实验过程
    首先,将同一批次买回来的鸡蛋分成两份,一份经水清洗后放入冰箱保存;另一份则直接放入冰箱保存。
    保存时间——5天。
    5天后,将鸡蛋取出。
    当我们磕开经过清洗后的鸡蛋时,意外地发现——蛋黄已经完全散了。
    而磕开没清洗过直接保存的鸡蛋,则发现鸡蛋非常新鲜。
    会不会是特例呢?
    我们接着把清洗过的鸡蛋全部磕开,发现这些鸡蛋全部散黄,惨不忍睹,而且腥臭味明显。
    而未经清洗的鸡蛋颗颗都非常新鲜。
    这是为什么呢?清洗鸡蛋真的是导致鸡蛋变质的原因吗?
    专家解答
    其实,在鸡蛋壳的表面还有一层看不见的膜,这层膜很容易就能被洗掉。
    而鸡蛋壳本身是骨质结构,表面有很多看不见的小孔。
    如果鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉,细菌就能通过小孔直接进入鸡蛋壳内部。
    而一旦鸡蛋被细菌感染,发生变质,自然也就会使食用的人中毒了。

相关新闻

中国江西新闻网版权与免责声明
  1. 1、凡本网注明“中国江西网讯”或“中国江西网”、“大江网”的所有作品,版权均属于中国江西网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国江西网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  2. 2、凡本网注明“中国江西网讯[XXX报]”或“中国江西网-XXX报”的所有作品,版权均属于江西日报社,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国江西网·XXX报”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  3. 3、凡本网注明“来源:XXX(非中国江西网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务,不授权任何机构、媒体、网站或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
  4. 4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。※联系方式:中国江西网 电话:0791-86849032

排行榜

更多>>曝光台

售卖日本核辐射地区食品 深圳一跨境...
记者从深圳市市场稽查局了解到,此案共涉及深圳市有棵树...……[详细]

更多>>健康讲堂

更多>>专题策划

更多>>美食福利

江西网警在线
互联网经营备案登记-红盾标志
| 关于我们 | 广告服务 |
增值电信业务经营许可证编号:赣B2--20100072  备案号:赣ICP备05005386号-1 药品信息服务证
文网文[2012]0135-002 新出网证(赣)字05号 络视听许可证1406143号 新网3612006002
江西日报社中国江西网版权所有,未经允许不得复制或镜像 中国互联网举报中心